巧克力玛德莲

1: Ａ材料奶油切块放置于小锅中，利用小火溶化奶油，待凉备用。

2: B材料蛋、砂糖、蜂蜜置于钢盆中，使用打蛋器搅拌均匀。

3: 加接着入牛奶后再次搅拌均匀。

4: C材料巧克力过筛后分2-3次加入钢盆内，拌至不见干粉状。

5: 接着将低筋面粉与泡打粉一同过筛，加入后搅拌均匀至看不见干粉状。

6: 将刚刚溶化的奶油分2-3次加入，轻拌混合均匀。

7: 奶油与面糊都拌匀后，就完成了巧克力面糊喽。

8: 准备一个透明塑胶袋，将刚完成的面糊倒入，把多余空气赶出后密封完成，即可放入冰箱熟成24小时。

9: 烘烤前请先将面糊退冰约10~15分钟（此时已上火190度C、下火200度C预热烤箱），在塑胶袋尖端剪个小开口，每格模具都挤上8-9分满，再摆上D材料烤过的坚果。

10: 将烤模放入，已上火190度C、下火200度C烘烤15分钟。

11: 烤完后可在玛德莲表面上快速搧风，并趁热脱膜，刚烤好的玛德莲表面非常脆弱，请小心放置在网架上待凉，较冷却后边缘外皮酥脆，内层扎实

12: 带着浓郁巧克力香气搭配上脆口坚果，美味的玛德莲蛋糕就完成喽！