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糖蜜南瓜曲奇饼干

材料

有盐奶油 140g,糖蜜 40g,奶油材料 3/4份,低筋面粉 75g,玉米粉 75g,糖蜜 20g,牛奶 40g,奶油材料 1/4份,南瓜泥 30g,低筋面粉 25g,玉米粉 25g

做法

  1. 1: 南瓜泥蒸熟,倒掉多余水份后,搅拌成泥。

  2. 2: 先将奶油于室温下放软后,打发呈现略微发白的状态。

  3. 3: 将40g糖蜜分次拌入。

  4. 4: 将拌好的奶油材料分成2份,各约为3/4(糖蜜曲奇奶油糊)和1/4(南瓜曲奇奶油糊)里。

  5. 5: 糖蜜曲奇奶油糊 -> 依序倒入牛奶,糖蜜和过筛后的低筋面粉和玉米粉,搅拌均匀。

  6. 6: 南瓜曲奇奶油糊 -> 依序加入南瓜泥和过筛后的低筋面粉和玉米粉,搅拌均匀。

  7. 7: 将花嘴套入挤花袋中,放入糖蜜曲奇奶油糊,挤一圈。

  8. 8: 取另一花嘴,放入南瓜曲奇奶油糊,将在中心处挤满。

  9. 9: 烤箱170度预热10分钟,烤约25~30分钟左右。即可出炉。

  10. 10: 装成饼干小礼盒,真是赏心悦目啊!

  11. 11: 成品

( 创建于2018-08-02 )

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