韩式辣酱烤五花肉

1: 五花肉:288g(3小条)蒜片:适量沾酱:适量生菜:适量醃料:胡椒粉:1/8小匙糖:1.5大匙韩式辣椒粉:0.5大匙韩式辣椒酱:1大匙香油:0.5大匙酒:1大匙(15g)酱油:1.5大匙蒜末:5g(1颗)，将五花肉入醃料里醃个20分钟。

2: 佐料:葱丝:70g糖:1小匙(5g)芝麻:1小匙韩式辣椒粉:1小匙味香/味淋:1小匙醋:1小匙酱油:1小匙，醃制的时候准备其他佐料、生菜、蒜片跟沾酱，若怕葱丝辛辣可先泡过水，将葱丝跟调味料拌匀即可。

3: 쌈장(包饭酱/包酱/烤肉沾酱)几乎都是绿色盒装，主要是用来配烤肉的沾酱。我们家也没特地买那个牌子，都是买特价的居多，如果同价位就买大牌子。

4: 接着中火干锅热锅放入肉条烤熟后移出用剪刀剪成片状，单吃或沾酱配其他佐料、生菜一起食用都很美味。

5: 小叮咛:1.佐料的葱丝调味料店家也有用韩国辣椒酱加糖醋或者醋酱油调味的，视个人喜好自由变化，我的调味是揣摩白宗元本家的调味，凭记忆调到类似不见得一样。2.蒜片、쌈장(包饭酱/包酱/烤肉沾酱)和生菜是韩式烤肉，生菜跟佐料都很随意，每家烤肉店的配备都不大一样。