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咸香脆椒盐起司棒

材料

低筋面粉 50g,含盐奶油 20g,义大利面酱 原味白酱30g,奶粉 一茶匙,黑胡椒粒 适量,海盐或盐巴 少许

做法

  1. 1: 简单食材准备好…奶油请预先至常温软化备用

  2. 2: 取一个袋子…放入软化奶油…续加入义大利面白酱(直接在磅秤上量较方便)

  3. 3: 一茶匙奶粉加入…大力揉捏均匀没关系

  4. 4: 加入低筋面粉

  5. 5: 用按压方式将面粉与奶油起司酱混合均匀

  6. 6: 杆成均匀薄片状…大约16×12cm片状…放入冰箱40分钟

  7. 7: 冰箱取出剪开塑胶袋…洒上海盐与黑胡椒粒(单纯起司原味黑胡椒省略)…袋子盖上稍微按压

  8. 8: 裁切成条状…盖回塑胶袋放入冰箱冰约10分钟让面团硬一点较好拿取

  9. 9: 先去预热烤箱160°c…接下来一条一条放上烤盘…就可送进烤箱160°c烘烤16-18分钟…取出放凉即可~(请以自家烤箱做些微调整…确实烤熟才会脆哦!)

  10. 10: 咸香脆椒盐起司棒完成~

( 创建于2018-10-31 )

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