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泡菜牛肉炒年糕

材料

韩式年糕 1包,牛肉片 40g,生香菇 3朵,高丽菜丝 30g,蒜末 2颗,青葱末 1支,红萝卜 12片,泡菜 40g,水 2大匙,酱油 1大匙,盐 1小匙,香油 少许

做法

  1. 1: 先煮一锅水,水滚后(中小火)将年糕放入煮约5分钟,年糕捞起后过冷水洗一次。

  2. 2: 热油锅爆香蒜末、葱末,加入香菇拌炒至香味出来,加入红萝卜、高丽菜炒一下,再加入牛肉、泡菜。再将年糕下锅拌炒约2分钟(年糕开始拌炒后会黏锅锅,这时候水可以慢慢加入)。起锅前加入调味料即可~

( 创建于2018-11-03 )

泡菜的腌制方法

炒年糕的做法

小知识

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