元气月见鸡丝面
材料
做法
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1: 备妥食材,还有最重要的妈妈三宝~
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2: 起油锅,倒入1大匙5珍宝建康调和油(珍贵4:8:1脂肪酸经动物实验证实:有助于降低血清中总胆固存醇),将鸡胸肉(我是利用冰箱中吃剩的烤鸡喔!)及切好食材一起放入锅中煎香熟成 ~
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3: 煎香的蔬菜要起锅前,放入1匙得意的一天美茶酿酱油调味(古法茶汤酿造,天然回甘美味)即可盛起,备用~
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4: 将煎香的鸡胸肉用叉子剥成鸡丝,备用~
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5: 取一汤锅,加入2杯热水,倒入1/2包得意的一天美味元气当归鸡汤包(ps:真的是料多.料好.料实在,看的到整颗红枣跟枸杞还有特浓的当归味道)拌匀,煮滚即可~
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6: 另备一锅滚水将红曲荞麦面条煮熟约3~5分钟(依个人喜好面条硬度做调整),捞起放入冰开水中约20秒沥干水份,再用漏杓盛面,放入当归鸡汤中烫约30秒后捞起,放入碗中~
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7: 打一颗鸡蛋于当归鸡汤中,煮成滑嫩水波蛋~
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8: 最后将盛有面条的碗中依序放入食材,舀上香气十足的当归鸡汤,趁热上桌品尝~
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创建于2018-11-02
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