蒜头 4瓣,干辣椒 2-3根,芹菜 3只,中型透抽 1只,盐 适
1、蒜拍碎, 干辣椒对折(怕辣可去籽), 芹菜洗净切段, 透抽杀好切块备用
2、起油锅爆香蒜及干椒, 加入芹菜及透抽、一点水、适量盐, 炒熟即可起锅(可盖锅盖焖一下较快熟)