家常九层塔炒透抽

1: 自己种一棵九层塔，炒菜都方便

2: 透抽不用去膜，去掉内脏切小块就好

3: 先爆香大蒜和姜片

4: 把透抽片下锅，在把米酒和素蠔油一起下

5: 因为想吃洋葱脆脆的，所以等透抽半熟时才加进来

6: 等到透抽炒熟在把九层塔下锅闷一下，味道出来，就可以上桌。

7: 因为海鲜本身就有点咸味，所以一大匙的素蠔油咸度是足够的，如果自己评估和试吃，不够可以再补一点盐巴。