三色鲜蔬

1: 将杏鲍菇对半切后，斜切成片红萝卜切成跟杏鲍菇差不多大小的片状四季豆洗净折段

2: 锅内放一点油，姜、红萝卜和蒜头一起下锅，爆出蒜头香味

3: 加入四季豆拌炒30秒，然后加一杯水，将四季豆先煮至九分熟(可加盖焖一下比较快熟喔！)

4: 然后加入杏鲍菇片，加盖焖煮1～2分钟等杏鲍菇软化时，调味即可上桌

5: 鲜艳的三色鲜蔬就完成囉！