迷迭香燕麦饼干

1: 1-2支新鲜迷迭香洗净后吸干水份切碎，柠檬皮用刨丝器取绿色部分即可，无盐奶油放置室温切块回温。

2: 无盐奶油+细砂糖搅打至无颗粒状(电动搅拌器也可)，再加入鸡蛋搅拌均匀。

3: 加入重点迷迭香、柠檬皮和盐巴。

4: 加入过筛的低筋面粉、杏仁粉、切碎的燕麦。

5: 拌匀后的面团用保鲜膜卷实，放进冷冻20分钟，成固态。

6: 将冷冻面团切片，勿超过5mm，以免中心烤不熟喔!手脚也要快一点，奶油会慢慢融化而黏手。

7: 烤箱以180度C预热，并以上下火180度C烤20-30分钟(烤箱大小不同会有差异，随时观察烤的状态，小心操搭~~)

8: 出炉，放凉就完成囉!