< 心食谱 菜谱大全 >

古早菜脯蛋

材料

萝卜干 半杯,葱 两支,胡椒粉 适量,鸡蛋 三

做法

  1. 1: 萝卜干洗净泡水半小时以上，视咸度调整泡的时间。捞起用手挤压出水份，切小粒状或细末。葱白葱绿切珠分开。蛋打散备用。

  2. 2: 干锅小火，先把萝卜碎炒香，去水气，移往炒锅一边，锅中加入一匙油，开中小火爆香葱白，再把旁边的萝卜碎一起拌炒，加少许的糖、胡椒粉。

  3. 3: 最后把葱绿放进去拌几下即起锅放进蛋液里

  4. 4: 平底锅加热，倒入一大匙油，转动锅子，让油平均分布，油温够热时倒入蛋液再轻轻转动，使蛋液厚薄适中，转中小火一面煎熟再小心翻面，两面都煎至金黄即可。。

  5. 5:

（ 创建于2018-11-03 ）

相关食谱

小知识

相关食物