大黄瓜贡丸汤

1: 大黄瓜半条，用苹果刀削去表皮，再把籽切掉后切成片状、贡丸5颗切片、芹菜切末。调味料备用。

2: 起一锅900ml的水，中火，水滚后先下大黄瓜，待大滚后转小火盖上锅盖，煮5分钟，这边是让大黄瓜煮软、甜味煮出来。

3: 时间到开盖下贡丸，转中火，不需加盖，待水滚。

4: 水滚后关火，下冬菜1大匙、鱼露1小匙、胡椒粉适量、米酒1/4匙、芹菜末，搅匀。

5: 最后淋上香油1小匙即可上桌。

6: 此道菜出现在本人马不停蹄的挑战100天不重复的假日午餐Part 7:大黄瓜贡丸汤、樱花虾蛋炒饭、炒山苏

7: 加冬菜提香好味道