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鸡蓉玉米浓汤

材料

鸡胸肉(切丁) 150g,玉米 2枝,玉米酱 1罐,洋葱(切末) 1/2颗,蒜末 少许,鸡蛋 2颗,高汤(水) 1000ml,无盐奶油 1小匙,盐 少许,黑胡椒 少许

做法

  1. 1: 首先使用OXO玉米刨粒刀将玉米刨下后备用,有些人会用刀子直接切下玉米粒,但这种玉米刨粒刀可以更省力也刨的更干净,让玉米粒保持整颗饱满完整。

  2. 2: 起油锅,先将蒜末、洋葱末炒香后加入鸡肉丁拌炒。

  3. 3: 接着倒入玉米、玉米酱和高汤煮滚。

  4. 4: 加入高汤时使用OXO轻松看量杯,连腰都不需要弯下来,也不必把量杯举高,站着就可以看到刻度。

  5. 5: 起锅前在加入奶油与蛋液,等蛋液熟透后再加入少许的盐巴调味就完成了。

  6. 6: 吃之前在依照喜好洒上少许的黑胡椒即可。

( 创建于2018-11-05 )

玉米浓汤的做法

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