凤梨果酱

1: 凤梨皮削掉，纵切4等份，中心的芯也切掉。果肉切成小块。

2: 糖加入

3: 挤入柠檬汁拌匀

4: 上盖，放入冰箱冷藏2小时以上。

5: 确实出水了。

6: 倒入深锅，大火加热至滚，改中火边煮边搅拌，煮至妳要的浓稠度即可。中途有浮末要捞除。

7: 煮到汤汁只剩一半左右，我煮2小时。

8: 玻璃瓶事先准备好，我用烘碗机消毒。

9: 趁热装好瓶里，盖子盖好，马上倒扣，直到凉了才翻正过来。

10: 凤梨果酱

11: 早安！

12: 凤梨皮和柠檬皮做成环保酵素。黑糖 : 凤梨果皮 : 水的比例是 1 : 3 : 10一定要用黑糖（ 因为黑糖有很多矿物质，功能很强）。环保酵素密封3个月收成，依用途稀释比例清洁用或浇花，施肥用。