法式蜜桃布丁

1、焗炉预热至180度。

2、切蜜桃 －蜜桃切好，每件差不多大小，大约2厘米厚。

3、准备面煳 － 在一个大碗内，把糖和牛油混合好，然后放入蛋，忌廉和云呢拿香精拌匀。面粉过筛，分多次加入面煳拌匀。

4、焗布丁 － 在生铁容器内，排好蜜桃，将面煳倒入直至少部份蜜桃露出。如果用白色布丁模的话，可先倒入面煳然后放上蜜桃。放入焗炉以180度焗40分钟。用筛洒上糖粉上碟。