京酱肉丝配荷叶饼

1: 肉切细丝+酒、酱油、太白粉先拌匀再加橄榄油，可以使肉丝嫩。甜面酱2大匙+糖+水先调匀备用。

2: 葱、小黄瓜切细丝，

3: 我用铸铁锅先热锅，油量要多一些，

4: 放进肉丝迅速以筷子拨散开，因肉丝细多拨几次肉变色即盛出。

5: 锅内留一点油炒香酱汁，

6: 把肉丝倒回锅中拌匀即可。

7: 葱丝垫底，摆上肉丝。

8: 京酱肉丝配荷叶饼，加点小黄瓜丝更棒荷叶饼https://icook.tw/recipes/158070