黄金泡菜

1: 说明食材如上.

2: 先把高丽菜(大白菜)加5g盐,把它拌一拌用东西压出盐水来,若是大白菜放入塑胶袋弄紧摇出水分出来.等10分钟来做.

3: 先把南瓜放入电锅蒸10分钟后加入豆腐乳2块拌匀.加入所有醃料红萝卜事先切丝穿烫后入,放入果汁机,加一点开水,打成黄金汁备用"吹凉".

4: 果汁机打的黄金汁.若只加南瓜没有咸味,所以加入豆腐乳让泡菜增味

5: 高丽菜加入大蒜,白醋,砂糖先搅拌

6: 把黄金汁放入搅拌好的高丽菜.

7: 拌好即完成.

8: 玻璃罐放在热熄火滚水中川烫,盖子,拿起倒扣桌上放凉没水气.才放入泡菜."黄金泡菜"完成.