简易快速版纽约起司蛋糕

1: 将奶油起司回温到室温, 用手拨成小碎块. 柠檬取青皮的部分 ，磨成小细绒状 ，将所有材料加入食物调理机（果汁机）当中.搅拌中途加入柠檬青皮.

2: 混合均匀即可倒入模具当中,任何可放入烤箱耐热的模具都行.

3: 将铸铁小锅 、铜锅放入烤盘后,加入深约一公分左右的热水.

4: 放入预热到150度C的烤箱里，烘烤约20分钟. （靠近边缘部分凝固、中心部分未完全凝固仍可晃动的状态，就完成了）

5: 继续留在烤箱里约20分钟，即可取出置于室温 ，等完全放凉之后,用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏隔夜即可食用.