大黄瓜镶肉汤

1: 将红萝卜、木耳、葱、姜切末，加入肉浆、绞肉混合，适量盐、胡椒。把大黄瓜削皮，切成适当大小，用汤匙尾端把里面的籽挖掉，然后把刚刚做好的绞肉塞进去(这步骤比较难一点，因为肉会黏手)

2: 把镶好肉的大黄瓜放进去电锅(外锅放两杯水，跳起来以后大黄瓜镶肉会跑一点高汤出来哦)。锅子加入冷水及高汤放一些姜片，在快滚时把剩下的肉浆捏成丸子状，在把大黄瓜加进去稍微炖煮一下，调味(不要加太咸哦，因为大黄瓜本身有一点咸度了)洒一点胡椒，喜欢芹菜的人可以加一些会更香哦。

3: 完成~~