猪肉玉米月牙饺

1: 低脂猪瘦绞肉先加入玉米罐头汁及调味料搅拌至有黏性，再加入玉米粒拌匀

2: 取一张饺子皮，中间放入适量内馅，皮周围抹点水，折起后先将皮中间捏合

3: 再由左右两侧靠中心的部份开始往外折起，依个人喜好折6~8折，再稍微整型一下

4: 将饺子排放在铺好保鲜膜的平盘上，依序包完后，放入冷冻至定型，即可分装保存

5: 冷冻饺取出后不用退冰，直接排放在平底锅中，再倒入面粉水（比例约为1大匙面粉：150cc水：1小匙油），盖上锅盖以小火闷煎约10分钟，再掀盖煎约2~3分钟至水干、底部成脆皮即可

6: 月牙饺要点：适量内馅、周围抹水，由中折起