原味戚风蛋糕

1: 小火加热沙拉油至表面出现油纹

2: 倒入过筛的面粉搅拌

3: 蛋黄打散，分次加入。（每一次加入都要拌匀才加入下一次

4: 加入牛奶，用电动打蛋器搅拌（若有颗粒可以过筛）

5: 预热烤箱。砂糖分三次加入蛋白搅拌制作蛋白霜

6: 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊，轻拌后加入剩下的蛋白，由下往上画圆拌匀

7: 倒入底部活动模，抹平表面，轻敲一下，170度烤25分

8: 出炉

9: 倒扣放凉