红石榴水果沙拉
材料
BabyLeaf（已清洗） 35g,美生菜 50g,红石榴果肉 50～60g,柿子（去皮净重） 100g,苹果（净重） 65g,红肉柳丁 1个,冷压橄榄油 2大匙,百香果凤梨果酱 2大匙,梅醋 1.5大匙,盐 1/4茶匙,粗黑胡椒粒 1/8茶匙
做法
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1: 将美生菜每片剥下，用过滤水冲洗干净， 放进生菜脱水机中去除水分， 放进盘子或容器内， 封上保鲜膜， 放入冰箱冷藏备用
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2: 其他种类生菜， 如果购买时是尚未清洗的， 也以上列步骤处理
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3: 制作油醋酱：百香果果酱、梅醋、 冷压橄榄油及塩， 倒入容器内， 搅拌至塩完全溶化且橄榄油与其他食材完全混匀乳化为止 （此步骤要做确实！）
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4: 红肉柳丁切半、再把半边切成4-5等份、去皮、去籽、去白膜
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5: 苹果洗净、连皮切成适当大小、浸泡在塩水中以免表面发黑、沥干备用
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6: 柿子洗净去皮、切成适当大小
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7: 红石榴取果实方法：洗净、横向切半、准备一个大盆、手张开并置于大盆正上方、红石榴横切面向下摆在手中、用大汤匙用力敲打四周至果实全部掉落 （影片中的汤匙不够大，应该使用大一点的汤匙较好操作！）（一定要用力敲打！!）将外壳连同白色纤维剔除丢弃，保留红色果肉（内含白色种子，可以食用！）
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8: 所有食材层层放入玻璃容器中 ( 美生菜此时才撕成小块！）， 食用前淋上油醋酱即可
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创建于2018-11-11
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