香煎松板猪佐柠檬酸甜酱

1: 准备材料（松板猪切片，彩椒，红番茄切小丁，九层塔切碎）

2: 彩椒跟红番茄丁可以下滚水，烫10秒钟，沥干水分，放凉

3: 橄榄油2大匙，日式酱油2大匙，柠檬汁1大匙，糖1大匙，鱼露1/2大匙，加入步骤2的蔬菜丁跟切碎的九层塔，拌匀这个酱料。

4: 锅里用一匙油，把松板猪表面煎金黄上色，表面上色后可以加入1大匙的米酒或白酒烧煮到酒精挥发

5: 取出松板猪，摆排

6: 淋上步骤3的蔬菜酱料，就完成囉～