海苔豆腐煎饼

1: 豆腐上压一张盘子与一碗，静置10分钟后，沥除多余水分以纸巾擦干备用

2: 准备好食材，豆腐以手捏碎成泥状，海苔剪成丝状，红萝卜刨丝，葱切成葱花，蛋打散备用

3: 豆腐泥加入蛋液、盐、糖搅拌均匀

4: 加入海苔丝、红萝卜丝、葱花、面粉、洒些许七味粉搅拌均匀

5: 将豆腐饼糊以手捏制成圆形

6: 再佐以汤匙与手整成饼状

7: 热锅，倒些许油，放入豆腐饼，香煎至底部成金黄色，在翻面再煎熟成双面金黄即完成

8: 上桌