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棒棒糖造型甜圈圈

材料

材料 (16个),高筋面 250g,砂糖 20g,盐 3g,即溶酵母 2g,炼乳 20g,牛奶 160g,无盐奶油 20g,黑、白巧克力 各120g,扁棒 16根

做法

  1. 1: 新包装的麦典面专用粉专为家庭用设计,纯粹小麦并有良好的面包机适性,无漂白剂、改良剂的无添 加设计,媲美日本精致面粉。

  2. 2: 特别值得大大的赞许是内外包装(内袋铝箔)皆是不透光的设计,减少光线影响面粉的品质,这是很多 市面上其他牌子没有的,让人感觉专业度更上乘。

  3. 3: 准备所有材料。

  4. 4: 将面团所有材料放入面包机里,选择面包面团程式。

  5. 5: 取出面团压出空气再整理成圆球状。

  6. 6: 均分成 16 小块,再用手搓成圆球(图为其中 8 块)。

  7. 7: 另外8块用筷子从面团中央压个洞。

  8. 8: 用两根手指头绕圈圈,绕出圆圆的大圈圈喔!

  9. 9: 整齐排在烤盘上,进行发酵。发酵至1.5-2倍大就可以。

  10. 10: 烤箱以180℃先预热。然后将面团放入用170℃烘烤12-15分钟,完成后要马上取出放冷。

  11. 11: 黑、白巧克力隔热水融化变成液状。

  12. 12: 竹片可以用漂亮纸胶带装饰,从面包底部插进去。

  13. 13: 再沾裹巧克力放在盘子或隔热架上。

  14. 14: 发挥自己的创意画上喜欢图案就可以了,可以用彩色糖果摆上装饰,看起来更好看。

  15. 15: 完成。

( 创建于2018-11-13 )

棒棒糖制作

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