补气 盐焗猪心

1: 稍微洗一下猪心外面 血管里面勿洗用纸巾擦干外面

2: 用牙签将血管部分，插著避免血流出

3: 使用不要用的炒锅底部铺一层盐

4: 将猪心倒著放入站立中间

5: 用盐慢慢覆蓋整颗猪心

6: 最后变成小山丘盖上锅盖以最小火煮两小时 就完成了

7: 关火后必须马上拿出避免水蒸气，使盐融化导致猪心太咸

8: 先将多余的盐给清除，避免过咸。切片后 血的部分可以一起吃 吃起来像猪肝