塔香茄子

1: 茄子..洗净切好备用九层塔..取一些切末..蒜头切末..葱切段

2: 滚水后加入白醋..然后加入茄子..紫色面朝下(茄子不发黑的小技巧)

3: 煮好..捞出...看看有泡到醋水的茄子和没有泡到醋水的茄子的差别

4: 炒锅热锅加少许油爆香..蒜末.九层塔末..葱段

5: 加入醋水烫好的茄子..快速拌炒一下

6: 再加入酱油..拌炒约莫30秒

7: 加入水和糖..大火烧一下最好加入九层塔叶就可以准备起锅

8: 完成