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法式薄饼

材料

鸡蛋 2颗,鲜奶1 60g,低筋面粉 50g,鲜奶2 65g,奶油 10g,卡夫起司片 2片,砂糖 10g

做法

  1. 1: 先将材料备妥。

  2. 2: 将鲜奶液的所有材料加入锅中,小火加热至所有食材溶化。

  3. 3: 将鲜奶1加入刚刚加热混合均匀的鲜奶液,降低鲜奶液的温度,待会倒进鸡蛋里才不会变蛋花汤。

  4. 4: 2颗鸡蛋打进一个大碗,将鸡蛋打散。

  5. 5: 将混合后的鲜奶液,倒进打散的蛋液中,搅拌均匀。

  6. 6: 再将过筛的面粉加入,搅拌均匀。

  7. 7: 将面糊过筛,面糊会更细致。

  8. 8: 平底锅放入一些奶油(份量外的),不沾锅不加油,或是用植物油都可以,但是我喜欢奶油加热过的焦香味。

  9. 9: 倒入适量的面糊(取决于妳想煎多大片囉)

  10. 10: 煎至金黄色,翻面后折成你喜欢的形状。

  11. 11: 淋上自己煮的蓝莓果酱,再淋一点炼乳,再来杯拿铁,好丰盛的早餐!

  12. 12: 只淋蜂蜜也不错喔!不过蜂蜜的味道很浓,所以吃起来主要都是蜂蜜的味道喔!

  13. 13: 完成。

( 创建于2018-11-17 )

薄饼的做法

小知识

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