韩式小黄瓜夹心泡菜

1: 小黄瓜切成4段，每段各切ㄧ道十字开口，注意底部留约1公分勿切断。

2: 步骤1泡冷盐水约30-60分钟沥干备用（泡软些比较方便夹心）。

3: 泡菜醃料拌匀。

4: 将步骤3泡菜醃料用抹刀和万能的双手设法夹入小黄瓜十字开口中。

5: 依续将小黄瓜夹心添装好后，置于保鲜盒，将余下醃料ㄧ并倒入，盖上盒盖置于室温约半天发酵，移入冷藏冰镇保存。

6: 请搭配香Q白米饭享用喔：）