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香辣凉拌皮蛋豆腐

材料

嫩豆腐 1盒,皮蛋 2颗,肉松 适量,小黄瓜 1条,辣椒 2根,蒜头 2颗,青葱 1支,蚝油 2匙,日式酱油 3匙,辣油 1小匙,白芝麻 适

做法

  1. 1: 小黄瓜刨丝后泡冰开水，加少许的盐稍微泡一下后沥乾，皮蛋剥好壳后切妥，辣椒、蒜头及青葱切末备用。

  2. 2: 酱汁以辣椒末、蒜末、葱末、2匙的蠔油、3匙的日式酱油、1小匙的辣油及适量的白芝麻拌匀备用。

  3. 3: 在盘内舖上小黄瓜丝，把豆腐放在小黄瓜片上，豆腐以刀子切成片状。

  4. 4: 摆入皮蛋。

  5. 5: 平均淋入酱汁，再舖上肉松撒点葱花，开胃香辣的凉拌皮蛋豆腐就完成了哦!
（ 创建于2018-11-17 ）

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