油豆腐炖大白菜

1: 大白菜洗净切段，三角油豆腐切成小块状，蒜头、红萝卜切片，青葱斜切段备用。

2: 煮一锅滚水，加少许的盐及沙拉油，将红萝卜汆烫2分钟后捞起备用。

3: 热锅加2匙油，把蒜片及干辣椒下锅爆香

4: 把油豆腐放入。

5: 将大白菜及红萝卜片放入，以盐、2匙的薄盐酱油、少许的胡椒粉调味，加入半碗量的冷开水，盖上锅盖以中小火炖煮10分钟。

6: 起锅前加入葱段，均匀拌炒后盛盘，轻松就可以完成美味又下饭的料理囉!