猪肝凉拌小黄瓜
材料
做法
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1: 猪肝切薄片（猪肉摊可以帮切好）洗净，放入醃料醃15分钟。烧一锅水，川烫猪肝至反白，捞起用冷开水洗净，放凉备用。
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2: 小黄瓜洗净切小段，放入干净塑胶袋内，以菜刀面拍碎。
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3: 将小黄瓜从塑胶袋中取出，放入搅拌锅备用。
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4: 将所有调味料及蒜末、姜末放入搅拌锅拌匀，再放入川烫过的猪肝，充分拌匀，即可盛盘。
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5: 再撒上葱花和辣椒即完成。
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创建于2018-11-20
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