原个南瓜芝士FONDUE

1: 原个南瓜洗净, 以湿厨房纸包裹, 外层再包以保鲜纸。以微波炉加热约 8 分钟。

2: 南瓜蒸至略为软身后, 切去南瓜的顶部 (约 1 CM)

3: 用勺子把南瓜的核和肉分别舀出。南瓜壳备用。

4: 南瓜肉, 水, 白酒倒入锅内, 开火, 煮透。假如水份蒸发太多, 变得太稠身时, 可适量加水。

5: 再加起司, 煮溶后, 加入盐及胡椒调味。

6: 煮好后, 倒入南瓜壳里, 洒上起司碎。放入烤炉, 烤至表面呈金黄色即成。