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蕃茄鹰豆汤

材料

蕃茄 两颗或小蕃茄,马铃薯 一颗,南瓜 少许,洋葱(小型) 一颗,花椰菜 数朵,月桂叶 两片,(调味)茴香粉 一小匙,(调味)香菜粉 一小匙,(调味)姜黄粉 一大匙

做法

  1. 1: 先炒洋葱。无须加油。洋葱会释出水分

  2. 2: 再加入马铃薯和南瓜

  3. 3: 再加入蕃茄

  4. 4: 再加入鹰嘴豆,再翻炒一下。加入500CC的水,煮滚

  5. 5: 加入月桂叶二片。加入调味姜黄粉,茴香粉和香菜粉。以小火炖煮约20-25分。记得要偶尔翻搅。

  6. 6: 最后才放花椰菜再闷煮熟即可。(为了保留口感和营养素,最后才放)

( 创建于2018-11-22 )

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