小小改版炸酱面
材料
绞肉 半斤,小豆干 4块,红萝卜 半根,小黄瓜 一条,手工拉面 两人份,洋葱 1/4颗,蒜 一颗,蘑菇 5朵,辣油 一小匙,酱油 1/4碗,味霖 一大匙,米酒 两大匙,鸡粉 半匙,白胡椒 少许,豆瓣酱 2大匙
做法
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1: 将小黄瓜、红萝卜 切丝备用 蒜头 切末备用 小豆干、洋葱、蘑菇 切丁备用 手工拉面 入滚水煮熟，煮熟后加一点点橄榄油拌匀，以免黏在一起
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2: 热锅 加入少许的油，放入蒜头、洋葱爆香，接着放入绞肉炒至变白加入酱油、鸡粉、味霖、米酒、白胡椒、豆瓣酱炒香绞肉接着把豆干、蘑菇放入锅内炒至入味最后一步放入一小匙辣油 拌匀即可
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3: 把小黄瓜丝、红萝卜丝舖在面的四周，盛入炸酱即可美味享用
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创建于2018-11-23
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