素筒仔米糕

1: 备料

2: 糯米洗净....泡水[至少泡4个小时以上]

3: 栗子与莲子一起放进电锅蒸熟

4: 皮丝.香菇[2朵]切丝.芋头切小丁

5: 皮丝...泡水泡软后....用卤汁卤成素卤肉

6: 下(食用油1t+1/3t麻油).把皮丝.香菇丝.姜片.芋头.萝卜干各别爆香

7: 所有素料一起拌炒

8: 下卤汁卤一下素料.再将浸泡的糯米倒入

9: 拌炒均匀...让糯米吸附到酱汁

10: 杯子底不放尚栗子.莲子.卤花生.素卤肉.芋头丁.整朵香菇

11: 把调味好的糯米...装到杯子里[8-9分满]

12: 放进电锅蒸.....外锅放2杯水

13: 电锅跳起来后......再闷10分钟

14: 把米糕倒扣在盘子里.搭配醃小黄瓜....绝配喔!!

15: 放进纸碗里...很像外面卖的喔

16: 完成