奶油面包卷

1: 无盐奶油切小块放室温回软

2: 将高粉。低粉。速发酵母。糖。盐巴放入容器搅打均匀（盐巴和酵母不可放在一起唷）

3: 加入无盐奶油。鲜奶跟两颗蛋液，继续搅打成团，至面团无粉粒

4: 将面团取出放入容器中盖上盖子，发酵1小时

5: 取出容器放置冰箱冷藏进行低温发酵6-10小时

6: 拿出面团退冰1小时

7: 以杆面棍杆出空气，并分8等份，各128克

8: 小面团整型成水滴型，以杆面棍从中间往上及往下杆平

9: 从上往下慢慢卷起

10: 再发酵50分钟

11: 表面刷上蛋液，洒上杏仁角

12: 放入预热的烤箱上下各180度，烤30分钟即可出炉

13: 开动～