巧克力脆片冰淇淋

1: 准备食材****若家中不会常使用到鲜奶油,市面上可以买的到200ml装的! 刚刚好,不浪费!****

2: 不锈钢容器要选面桶型式，底部是平面的。

3: 将三包冰放入大面桶，在均匀撒上半包盐。

4: 用木匙1搅拌，直到大面桶外层结一层霜。停止搅拌，将冰块铺平。放上小面桶。

5: 将鲜奶、鲜奶油、糖和一包巧克力脆片倒入小面桶。均匀搅拌后，静置约1分钟。之后顺时针转动小面桶约1分钟，在静置1分钟。

6: 约重复3次。将小面桶底部结冰部分用木匙2全刮起，再置回小面桶。顺时针转小面桶10下(A)后，再刮起(B)，重复AB。直到结冰量变多，不用翻动就可看到冰。

7: 结冰量变多后，要确实刮起黏在底部的冰，若不易施力可拿到桌面刮！刮起后压平，顺时针转小面桶3-5下。一直发抖重复。

8: 直到冰淇淋可以黏在木匙上。

9: 盛起后均匀撒上2包义美巧克力脆片。可放在大面桶内的冰上保冰喔！

10: 冰淇淋本身甜度低。不爱巧克力脆片的，可以于冰淇淋完成后淋上喜爱的果酱。也可以试养乐多冰沙喔！

11: 亲子探索乐趣~无机器手作