免烤箱电子锅细致蜂蜜蛋糕

1: 所有食材准备完毕，电子内抹上奶油防沾黏，记得鸡蛋要是冰的喔！

2: 将蛋黄搅拌开后，加入细砂糖打到有点变白状态，加入植物油搅均匀后，加入蜂蜜，低筋面粉与牛奶交换搅拌均匀，完成蛋黄糊，记得加入面粉后，粉粒有均匀散开即可，不要过度搅拌避免出筋

3: 牛奶与面粉交互混合进去，就完成第一部份啦！

4: 开始来打蛋白囉！将蛋白稍微打一点泡，加入1T 柠檬汁后开始中高速打泡，细砂糖在分次慢慢加入，直到打成乾式发泡，打蛋器拉起来的蛋白呈现直挺状不会下垂

5: 接着可以开始混合两个面糊啦！将蛋白泡挖出4成左右加入蛋黄糊内先轻轻的搅拌均匀，接着再将搅拌均匀的再加入剩下的蛋白锅内，用拌切的方式搅拌均匀，注意时间要快，也不能太用力喔！

6: 最后就可以倒入电子锅内，稍微将表面用刮刀刮平一点，入锅前再桌上轻摔一下震出气泡，就可以入锅烘烤囉！以标准煮饭来煮就可以啦！记得烹煮的时间一定得50分以上，如果烘烤完时间却还没有到，就得插头拔掉，再重新烘烤一次,直到时间足够喔！

7: 时间一到，用跟铁筷子插进中间看是否有沾黏，没有就可以马上出炉了！把电锅盖子马上打开（避免水气让蛋糕表面烂烂的），左右摇晃一下，用力一翻就可以将蛋糕震甩出来，倒扣放凉后就可以吃啦！是不是用电子锅烤出来的颜色超漂亮的!重点还很湿润很好吃喔！家里没烤箱的也可以试试看