抹茶红豆面包
材料
做法
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1: 将食材1所有材料放入,用品项30搅拌5分钟!搅拌完成后等待10分钟!
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2: 再将食材2所有材料放入,用品项30搅拌15分钟!
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3: 所有食材搅拌完成后,用品项21发酵约一个小时!
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4: 用手指插入面团中,若凹陷处不易弹回与不黏手,即面团发酵完成!再用品项30搅拌将空气排出!
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5: 取出面团后,再次揉面团直至空气全部排出!将面团分成8等份,滚圆后用保鲜膜盖好休息5分钟
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6: 取一面团杆平并包入适量的蜜红豆,收口捏紧
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7: 收口朝下滚圆,整型好后摆在烤盘上,放进烤箱进行发酵至一倍大
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8: 用剪刀在表面剪对称的八刀,别剪太深唷!涂上蛋汁后,再用杏仁片装饰面包
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9: 再次放入烤箱用上下火170度,约烤20分钟面包就完成囉!
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创建于2018-11-27
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