青江菜炒豆皮
材料
做法
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1: 蒜切片;炸豆皮每片切4等份条状;火腿切细条; 将青江菜切成2部分:叶梗和叶子。叶子再切成半;叶梗纵切为三(若小片切二即可)
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2: 锅中倒入2大匙油以中小火烧热,将蒜片爆香,加入火腿拌炒约30秒
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3: 倒入青江菜之菜梗,翻炒一下,添加50cc水,盖上锅盖,焖煮约1分钟
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4: 掀盖,加入青江菜之叶子,持续翻炒30-40秒至微软,倒入豆皮及塩,小心拌匀即可起锅
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创建于2018-11-27
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