橘香大福

1: 红豆馅分成10等分，中间包入蜜柑后揉圆。

2: 搅拌盆放入白玉粉和水，以手搅拌，过筛后放入锅里。（部分材料会残留在滤网上，所以过筛时要用手搅拌，使材料顺利通过滤网。）

3: 步骤②锅中加入砂糖，中火加热。以木铲搅拌至材料出现透明感。

4: 烤盘中撒入厚厚的片栗粉，放入步骤③材料，静置降温。

5: 放凉的粉团分成10等分，压扁后放上步骤①红豆馅。

6: 由周围向内捏紧，包住红豆馅即可。

7: 《笠原家的日式怀旧甜点》