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三杯中卷

材料

老姜片 8-10片,蒜头 5-6颗,小辣椒 1条,九层塔 ㄧ把,中卷 ㄧ尾,麻油 ㄧ大匙,酱油 两大匙,米酒 少许,砂糖 ㄧ大

做法

1、热锅后，倒入麻油，待油热了以后，把姜片放入煎至干瘪状（约2-3分钟），同时放入大蒜爆香

2、步骤1蒜、姜香气都出来后，放入切片中卷、辣椒下锅翻炒ㄧ下

3、翻炒后放入两大匙酱油、少许水、米酒拌匀，之后加入ㄧ大匙砂糖

4、放入砂糖后会慢慢变成浓稠状，接下来等酱汁收干关火，放入九层塔就可以上桌啰^^

（ 创建于2018-11-28 ）

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