蕃茄 2颗,豆腐 1盒,蛋 2颗,葱 1支,盐烹大师糖 各适
1、蕃茄洗净去籽切块，豆腐切成适当大小，葱切段，蛋打散备用。
2、热油锅爆香葱段，加入蕃茄拌炒，再加入适量水煮滚，放入豆腐煮至蕃茄稍软即可调味，起锅前倒入蛋液煮成蛋花即可。