玛德莲凸肚蛋糕

1: 将融化奶油均匀的刷在烤盘上,接着冷藏

2: 蛋黄+全蛋+蜂蜜+砂糖稍微搅拌,底下垫著一盆热水,不断搅拌至面糊呈现淡黄色

3: 将过筛的面粉和泡打粉倒入,轻轻搅拌至没有颗粒

4: 加入香草精和柠檬皮

5: 慢慢加入溶化奶油,迅速的搅拌均匀,冷藏一小时松弛

6: 以汤匙将面糊倒入模型,大约七分满

7: 上下火150度烤八分钟(中间隆起状态),130/100烤10分钟,蛋糕呈现金黄色即可