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蕃茄滑蛋牛肉

材料

牛蕃茄 大三颗,牛肉片 200克,葱 两枝,蛋 4颗,酱油 一茶匙,盐 酌量,白胡椒粉 少许,水 1碗,太白粉水 少许,香油 少许,蛋白 少许,米酒 1茶匙,香油 1大

做法

  1. 1: 蕃茄洗净川烫脱皮，切小丁，

  2. 2: 牛肉用醃料醃渍一下，葱切小丁段，蛋打入碗中搅匀，

  3. 3: 牛肉过油至半熟，捞起沥油，

  4. 4: 取一炒锅加入2大匙油，油热倒入蛋汁，并快速搅动一下(可较受热均匀)，稍固形倒入蕃茄丁与步骤3牛肉片，加入水1碗，加入酱油+少许盐+白胡椒粉调味，太白粉水勾薄芡，葱花丁加入，熄火后滴少许香油就OK囉~
（ 创建于2018-11-30 ）

牛肉的做法大全

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