和风蒸猪肉
材料
猪肉火锅或烧肉片 200g,【蔬菜类】豆芽 1.5碗,【蔬菜类】香菇 2朵,【蔬菜类】木耳 少许,【蔬菜类】金针菇 少许,【蔬菜类】蒜片 2颗,【蔬菜类】洋葱 少许,【醃肉料】葱花 少许,【醃肉料】盐 少许,【醃肉料】黑胡椒粉 少许,【调味料】麻油 1小匙,【调味料】料酒 1大匙,【调味料】味淋 1大匙,【调味料】盐 少许,【调味料】胡椒 少许
做法
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1: 【蔬菜类】全部整理成细丝状。蒜头切片。
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2: 把【蔬菜类】平均铺在不沾锅上，撒上蒜片、油、胡椒、少许盐。
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3: 把猪肉整齐铺在蔬菜上，撒上【醃肉料】，并沿锅边淋上酒和味淋。
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4: 开中偏小火，盖锅盖，开始闷煮。3~5分钟后开锅查看，猪肉完全变色即可。(这时候有透明锅盖就更方便了!!)
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5: 如果锅子大小合适，直接上桌即可。如用烧肉片(如图)，可以用剪刀剪小后盛出。
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创建于2018-11-29
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