起司枕头蛋糕
材料
做法
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1: 先预热烤箱150度。葡萄籽油加热至有油纹,倒入过筛低筋面粉搅拌均匀,再倒入鲜奶搅拌均匀,再放入蛋黄搅拌均匀,备用。
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2: 蛋白打至大泡泡,分次加入细砂糖,继续打发,再加入盐与塔塔粉,打至蛋白霜有弯勾。
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3: (步骤1)+(步骤2)1/3份量,拌匀。再倒入剩下的蛋白霜,拌匀。准备好烤盘,先倒入一半的面糊,铺上卡夫起司,再倒入剩余的面糊,铺平。轻拍烤盘底部。放置有水的深烤盘(水浴法),150度烤60分钟。
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创建于2018-11-30
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