芒果薄荷雪酪

1: 留一些薄荷叶装饰用。（薄荷是自己种的，大概三四茎就有了）

2: 将糖与薄荷装在碗中，混合捣碎。这个部分可以用钵或食物调理机处理，或用手撕碎薄荷叶与糖混合。

3: 将糖、薄荷和「一半」的水倒入锅中，用小火滚，直到糖消失无踪，质地浓稠。离火待凉。

4: 将薄荷沥掉。

5: 将剩下的水、柠檬皮屑与芒果打成泥。

6: 加入放凉的薄荷液混合。

7: 放冷藏约30分钟。

8: 将混合液倒入模具中，放入冷冻库直至凝为固体，约3-4小时。

9: 应该要买冰淇淋勺的呜呜