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原野风咖哩牛肉派

材料

咖哩 1包,火锅牛肉片 200g,蒜叶 80g,秀珍菇 40g,鸿禧菇 40g,冷冻起酥片 6片,面包粉 2大匙,米酒 1茶匙,香油 1茶匙,蛋汁 1茶匙

做法

  1. 1: 将主材料备齐。蒜叶斜切成片、秀珍菇及鸿禧菇撕成小片状,牛肉片切成一口大小备用。

  2. 2: 2大匙咖哩女王辣味海鲜中的咖哩粉、1茶匙海鲜高汤包 及除了蛋汁以外的调味料全部拌匀。

  3. 3: 步骤2的酱料倒入牛肉片中拌匀,再将调味料中的蛋液加入并用手抓拌。

  4. 4: 适量油热锅,蒜白下锅炒出香气后将醃渍好的牛肉片倒入一起翻炒。

  5. 5: 蒜青、秀珍菇及鸿禧菇放入拌炒。

  6. 6: 加入2-1/2大匙咖哩女王辣味海鲜的咖哩粉及剩下所有的高汤包,水4大匙下锅一起翻炒均匀后盛起。

  7. 7: 面包粉倒入起先炒好的牛肉馅中搅拌均匀。

  8. 8: 取一张起酥片,中间放适量的牛肉馅料。

  9. 9: 起酥片四角拉起往中间对折

  10. 10: 开口的四端如图用手指轻压封好后收口朝下放入烤盘中。

  11. 11: 表面先用刀子轻划几刀后刷上蛋汁,放入预热好的烤箱中(上火200度下火180度)烤约18分钟即可。

  12. 12: 原野咖哩牛肉派就完成囉!(食谱份量可以做6个)

  13. 13: 简单几个步骤就能准备好带出门踏青的小牛肉派,微辣的咖哩风味,软嫩的牛肉和菇类,一口咬下令人意想不到的惊艳美味,大小朋友都会超喜欢!!

( 创建于2018-12-01 )

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